2025年3月

今回ご紹介するふりかけは、秋田協和食産株式会社の「いぶりがっこふりかけ（醤油）」です。

秋田県大仙市内で醸造された醤油を使い、いぶりがっこを丁寧に炊き上げたふりかけ。

そのまま「いぶりがっこ」を刻んでいるので、 ...

今回は【ふりかけ番外編】として、台湾で購入してきた、建榮食品の「旗魚脯（魚鬆／ユーソン）をご紹介します。

台湾のふりかけといえば「肉鬆（ロウソン）」が有名ですが、肉類は海外への持ち出しが禁止されているため、今回は魚で作られ ...