2025年3月

今回ご紹介するふりかけは、秋田協和食産株式会社の「いぶりがっこふりかけ（醤油）」です。

秋田県大仙市内で醸造している醤油で炊いた、いぶりがっこふりかけなんだそう。

いぶりがっこがそのままふりかけになっているので ...

今回ご紹介するふりかけは、ふりかけ番外編、12月に行った台湾で購入してきた、建榮食品の「旗魚脯」、魚鬆（ユーソン）です。

台湾のふりかけは肉鬆（ロウソン）が有名ですが、台湾から肉類の持ち出しはできないので、魚で作られたもの ...