しっかり魚味！ 御飯の友／フタバ

2022年3月9日2022年5月23日

こんにちは。

今回ご紹介するふりかけは、フタバの「御飯の友」です。

いりこを主原料に作られているそうで、カルシウムたっぷりなんだそうですよ。

「御飯の友」も以前にご紹介した「旅行の友」と同じく、大正初期に作られたとのこと。

１００年も続く味なんですね～。

「御飯の友」は、ふりかけ協会から「ふりかけの元祖」として認定されているそうですよ！

こちらも妹からいただきました。ありがとう！

 

この投稿をInstagramで見る

 

ふりかけまにあ(@furikake_mania)がシェアした投稿

製品概要

• 購入場所：頂き物なので不明（カルディに売っているそうです）
• 購入金額：頂き物なので不明（100円～130円程度での販売のようです）
• 内容量：25g
• 製造者：株式会社　フタバ
• 原材料名：いりこ（国産）、白ごま、しょうゆ、砂糖、食塩、のり、発酵調味料、青のり、乳糖、小麦胚芽、たんぱく加水分解物、でん粉、卵黄粉、刻み昆布（昆布、醸造酢）、酵母エキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、着色料（カロテノイド、V.B2）、酸化防止剤（V.E、V.C）（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む）

食べた感想

「御飯の友」は、こだわりの製法で作られているとのこと。

原材料の40％以上を占める、いりこの選別には専門の従業員！

年間を通して安定した味を出せるように数種類をブレンド。（主な産地は長崎産）

「御飯の友」専用醤油（さっぱりとしてなおかつ甘辛い味が特徴）で作られている。

いりこを丸ごと粉末にして醤油等で味付けしたものを顆粒にして乾燥することでサクサクの食感と味を作り出している！

かなりのこだわりを感じられますね。

■ママ

色が濃くて、濃い目の味。魚の味がしっかりと感じられる。美味しい！

カルシウムがしっかり摂れそう！魚っぽさが苦手な人には無理かも？

おすすめ度：★★★

■ぼく

昔ながらの味で、（食べたことはないけど）懐かしい感じがする。

味が濃いめなのはそんなに気にならなかった。魚がたくさんで、魚魚しい感じ（？）

美味しい！Good taste!

おすすめ度：★★★★

■パパ

パッケージがレトロ。昔からありますという感じがする。香りが良い。懐かしい匂いがする。

いりこを丸ごと粉末にした感じなので、好き嫌いは分かれそう。美味しいけど、味が濃いかな。

フタバが熊本の会社なのは、知らなかった💦

おすすめ度：★★★

御飯の友入り卵焼き

作り方はこちら。御飯の友にしっかりと味があるので、その他の味付けはいらなく、簡単でした。