いぶりがっこの風味そのまま！香ばしい風味がクセになる！ いぶりがっこふりかけ（醤油）／秋田協和食産株式会社

2025年3月31日2025年10月10日

今回ご紹介するふりかけは、秋田協和食産株式会社の「いぶりがっこふりかけ（醤油）」です。

秋田県大仙市内で醸造された醤油を使い、いぶりがっこを丁寧に炊き上げたふりかけ。

そのまま「いぶりがっこ」を刻んでいるので、燻した香ばしさとパリッとした食感がしっかりと感じられます。

ウェット感を残したし取タイプのふりかけで、口当たりがやさしく、ごはんにぴったり。

食欲をそそる香りと旨味が、噛むほどに拡がります。

このふりかけは、妹からのプレゼント。

いつもありがとう(*´▽｀*)

 

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製品概要

• 購入場所：不明
• 購入金額：648円（税込）での販売のようです。
• 内容量：30g
• 製造者：秋田協和食産株式会社
• 原材料名：たくあん漬け、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、砂糖、胡麻

食べた感想

ごはんにふりかけるのはもちろんおにぎりの具や混ぜごはんにもおすすめ！

胆振ガッコの風味がしっかりしているので、少量でも満足感があります。

今回のふりかけアレンジは、「アボカドとチーズのピリ辛いぶりがっこ和え」を作りました。

■母

いぶりがっこのこうばしい風味と、しっかりした味つげがごはんにぴったり！

噛むほどに旨味が広がり、旨味が広がり、毎日食べたくなる美味しさ。

おすすめ度：★★★★★

■息子

どこか懐かしく、温かみを感じる味。

「これぞふりかけ！」という王道の味わいで、ごはんがどんどん進む。

おすすめ度：★★★★★

■父

たくあんの味がしっかりしていて「いぶりがっこ」の香ばしさも感じられる。

素朴ながら深みのある味わいで美味しい。

おすすめ度：★★★★

アボカドとチーズのピリ辛いぶりがっこ和え

アボカド・チーズ・カニカマに、いぶりがっこふりかけを加えて和えるだけ。

仕上げにラー油を少し加えると、ピリ辛×香ばしさ×まろやかさが絶妙なバランスになります！

作り方はこちら。

「いぶりがっこふりかけ（醤油）

は、香ばしい燻製の香りとやさしい甘辛さがクセになる味わいでした。

ごはんのお供はもちろん、アボカドやチーズなどと合わせても相性抜群！

和洋どちらの料理にも取り入れやすく、アレンジの幅が拡がりますよ。

「いぶりがっこが好き」「珍しいふりかけを探している」というかたにぜひ一度試して欲しいふりかけです！

※本記事の評価は、商品をご提供いただいた場合でも普段通り正直に行っています。

【評価基準】

★★★★★：リピート確定！ぜひおすすめしたい

★★★★☆：とても美味しい！また食べたい

★★★☆☆：普通に美味しい、機会があればまた食べたい

★★☆☆☆：好みが分かれる、工夫次第で楽しめる