山椒がきいた大人の辛口ふりかけ 世界のふりかけ 麻婆豆腐／玉木屋
今回ご紹介するふりかけは、老舗佃煮屋・玉木屋の人気シリーズ「世界のふりかけ」から「四川風麻婆豆腐」です。
「世界のふりかけ」シリーズは、「お茶碗で世界旅行」をコンセプトに、各国の料理を半生タイプのふりかけで再現した商品。
ごはんにふりかけるだけで、手軽に世界の味を楽しめるのが魅力です✨
今回の「四川風麻婆豆腐」は、豆板醤と香味野菜の香り、山椒の刺激がきいた大人向けの辛口ふりかけ。
豆腐の代わりに高野豆腐を使用し、ピリッとしびれる辛さが特徴です。
半生タイプのふりかけなので、ドライ麻婆豆腐のような食感。
熱々の白ご飯に振りかけるだけで、簡単に本格麻婆豆腐の味わいを楽しめます。
＊こちらも妹からのプレゼントです。
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製品概要
- 購入場所：不明
- 購入金額：不明（1パック216円での販売のようです）
- 内容量：8g
- 製造者：（株）新橋玉木屋
- 原材料名：高野豆腐（大豆を含む）（国内製造）、豚肉、ねぎ、脱脂大豆、紹興酒（小麦を含む）、醤油、刻みにんにく、オイスターソース、豆板醤、米みそ、ごま油、生姜、山椒の実塩漬、あさつき、東潟氏、胡椒、砂糖／酸味料、増粘剤（グァーガム、加工でん粉、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）
食べた感想
白いごはんだけでなく、卵焼き・パスタにも相性が良いとのこと。
玉木屋公式サイトにはアレンジレシピも掲載されています。
■母
高野豆腐を使うと麻婆豆腐が再現できることに驚き。
山椒の実の刺激が美味しく好みの味。たくさんかけて食べてみたい。
おすすめ度：★★★★
■息子
山椒のみの味が強く、好みが分かれそう。高野豆腐の存在感が大きい。
おすすめ度：★★
■父
山椒の実の刺激が強めで辛い！
味は美味しい。
おすすめ度：★★★
山椒の実のしびれる辛さが好きな方や、麻婆豆腐が好きな辛には特におすすめの大人向けふりかけ。
ごはんはもちろん、料理のアクセントとしても使えるアイテムです。
辛味と刺激がしっかりあるため、好みが分かれるかもしれませんが、普段のごはんにちょっと変化をつけたいときにぴったりですよ。
気になった方はぜひ試してみてくださいね✨
＊本記事の評価は、商品をご提供いただいた場合でも普段通り正直に行っています。
【評価基準】
★★★★★：リピート確定！ぜひおすすめしたい
★★★★☆：とても美味しい！また食べたい
★★★☆☆：普通に美味しい、機会があればまた食べたい
★★☆☆☆：好みが分かれる、工夫次第で楽しめる
★☆☆☆☆：ちょっと合わなかった